《表1 甘肃省粮食需求保障》

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《区域安全视角下甘肃省粮食供需平衡态势分析》

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2018年，甘肃省粮食需求量为1 156.3万t，粮食总供求差率为43.72%，比2017年增加2.96百分点。2018年口粮消费总量627.4万t，占总消费量的55.79%，口粮保障程度为47.79%，仅比2017年增加1.31百分点；口粮供求差率78.48%，比2017年降低0.36个百分点。从口粮消费的品种结构看，小麦489.5万t、稻谷104.1万t，分别占口粮消费的75.9%和16.1%。人均口粮消费小麦185.6 kg、稻谷39.5 kg。饲料用粮、工业用粮、种子用粮分别占消费总量的25.49%、13.04%、5.68%。小麦远远不能满足甘肃省口粮需求，保障程度为57.30%；水稻基本从外地调运，保障程度仅为3.07%（表1），与20世纪末相比，水稻需求有较大增长，刚性需求旺盛。总的来看，具有保障粮食平衡的基本能力，但口粮的保障程度不足。