《表1 餐厅布置概况:大型邮轮餐厨系统的布置模式》
该船的餐饮系统大致分为餐厅、酒吧、厨房/配餐间、食材准备间和食品库5大类区域。根据邮轮公司公布在网站上的信息以及通过竖区防火门和各个区域的位置关系等信息,得出各个餐饮系统的布局情况,如表1~表3所示。
图表编号 | XD00189727100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.25 |
作者 | 张逸、吕建军、谢飞、骆晓萌 |
绘制单位 | 中船邮轮科技发展有限公司、上海船舶工艺研究所、中船邮轮科技发展有限公司、上海船舶工艺研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |