《表1 餐厅布置概况:大型邮轮餐厨系统的布置模式》

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《大型邮轮餐厨系统的布置模式》


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该船的餐饮系统大致分为餐厅、酒吧、厨房/配餐间、食材准备间和食品库5大类区域。根据邮轮公司公布在网站上的信息以及通过竖区防火门和各个区域的位置关系等信息,得出各个餐饮系统的布局情况,如表1~表3所示。