《表3 不同基质中维生素C的加标回收率与相对标准偏差》

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《手机实时比色装置设计及其在果蔬维生素C定量分析中的应用》

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采用加标回收的方法进行准确度和精密度的评价。吸取1.0～6.0 m L果蔬提取液于50 m L容量瓶管中，依次加入低、中、高三个浓度的Vc标准品，加标水平分别为1.0、2.0、4.0μg/m L，按照1.3方法显色、定容，采用手机图像B法进行加标回收实验。加标回收率与相对标准偏差（RSD）结果见表3，7种果蔬提取液基质中Vc的回收率为97.7%～101.2%，控制在90%～110%以内，回收率好，表明该方法具有较好的准确度。RSD为1.9%～4.9%，均小于5%，在其标准规定的允许偏差范围内，精密度高。