《表1 受试者的基本信息》

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《质子转移反应-飞行时间质谱检测呼出气体中痕量挥发性有机物》

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实验受试者来自上海大学，为了排除其它干扰机体激素释放的因素，例如睡眠、情绪、个人习惯嗜好等，在实验前对研究对象均作了临床医学统计调查问卷，最终选取23名受试者参与本次实验。其中，22名受试者（11名男性受试者和11名女性受试者）医院体检后身体各项指标正常；1名男性受试者长期患有胃病，医院检查为幽门螺杆菌严重偏高者，无服用药物记录。实验严格遵守赫尔辛基宣言，受试者年龄为22~46岁，受试者的基本情况如下表1。