《表2 菌株产表面活性剂CMC值及表面张力》

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《生物表面活性剂产生菌UBQ11-4诱变育种与产物性能研究》

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CMC是表面活性剂溶液性质发生显著变化的一个分水岭，CMC值对表面活性剂的研究有着极其重要的参考价值。图5表明，菌株BQ11和UBQ11-4产生的表面活性剂浓度达到CMC时，表面张力降到最低；而表面活性剂浓度继续增大超过CMC后，液体表面张力没有变化，保持在最低值。表2为菌株UBQ11-4和BQ11发酵产生的生物表面活性剂的临界胶束浓度，经诱变选育得到的菌株UBQ11-4产生的表面活性剂的CMC小于出发菌株BQ11。