《表6 2009—2018年甘薯发文量位列前10名的期刊》

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《基于文献计量的甘薯研究发展态势分析》

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统计分析刊载甘薯研究文献的期刊情况，可确定该领域的核心期刊以及研究趋势，有助于研究人员选择重点期刊进行文献查阅和成果发表。在世界范围内发文量位列前10名的期刊如表6所示。甘薯研究领域主要包括植物学、分子生物学、食品科学、植物病理学和遗传学，其中有关食品科学的文献数量最多，表明目前对甘薯的研究主要集中在食品营养方面，公众对甘薯食用价值的认可程度越来越高。其他热门学科领域所占比例较小，包括遗传学、分子生物学、病理学等。《Carbohydrate Polymers》共载文27篇，篇均被引频次41.70次，排在第一，影响因子（2018年）为6.044，该期刊在甘薯研究领域的影响力最大。发文量最多的期刊为《Food Chemistry》，发文量82篇，H指数最高，影响因子（2018年）为5.399，表明科研工作者更倾向于在该杂志投稿，该杂志在甘薯研究领域的影响程度较高。