《表3 2种烘烤模式烘烤成本》

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《核桃无烟烘烤与传统烘烤对漾濞核桃产业影响分析研究——以大理漾濞县漾江镇上邑村为例》

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由表3可知，传统的烘烤模式以煤（蜂窝煤）和薪柴为主，烘烤1 t核桃需要煤炭0.5 t，需要薪柴1 t，烘烤时间一般为36~48 h，用电量仅为夜间翻仓照明所需的5 k W·h，人工需要2~3人日夜轮守。无烟烘烤模式以薪柴为主，烘烤1 t核桃需要薪柴为51 kg，烘烤的时间一般为24~40 h，用电量为30 k W·h，人工只需要1人。相比传统的烘烤模式，无烟烘烤模式采用新型的热风炉，以生物质燃料为主，增加了电量的使用，在人工使用上明显地减少了劳动力的投入，机械化水平明显提高，燃料的使用量相比传统烘烤模式大大降低，不仅节约了能源，而且提高了燃烧效率，减少了有害气体的排放。