《表5 姜黄素对罗曼蛋鸡心脏抗氧化性能的影响》

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《姜黄素对罗曼蛋鸡血液和组织抗氧化性能的影响》

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注:同列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）Note:Different small letters in the same column indicated significant differences （P<0.05）

由表5可知，在整个试验期间，各处理组蛋鸡心脏SOD活性与对照组相比均得到不同程度提高且差异显著（P<0.05），其中C4组SOD活性最高；各处理组蛋鸡心脏中CAT活性均得到不同程度提高，但差异均不显著（P>0.05），其中C3组最高；各处理组蛋鸡心脏中T-AOC均得到不同程度提高，其中C3组T-AOC最高且差异显著（P<0.05）。与对照组相比，各处理组蛋鸡心脏GSH-Px活性均得到不同程度提高，但差异均不显著（P>0.05），其中C3组GSH-Px活性最高。与对照组相比，各处理组蛋鸡心脏中MDA含量均有不同程度降低，其中C4组蛋鸡心脏中MDA含量最低且差异显著（P<0.05）。