《表2 几种豆科牧草营养成分》

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苜蓿是一种优良的豆科牧草，素有“牧草之王”之称。因其产量高、再生性强、适口性好及营养丰富等特点，在我国被广泛种植。紫花苜蓿营养成分丰富，含有较多的促生长因子，且抗营养因子的含量相对较低。苜蓿中干物质中粗蛋白含量为21.83%，且消化率高，胡萝卜素、VK等维生素以及钙、磷等矿物质含量亦非常丰富（表2）。