《表9 11种杀菌剂残留的监测结果》

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《高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中11种杀菌剂残留量》

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注:-为未检出。

运用本文建立的方法对江西省范围内的119份水果样品进行检测，由表6可知，119份样品中，检出42份，检出率为35.3%；不同类别水果之间的合格率比较差异有统计学意义（χ2=25.026，P<0.05）。由表7可知，来源赣州市的水果中，杀菌剂检出率最高，为63.6%；来源新余市的水果中，杀菌剂检出率最低，为12.5%；11个地市之间的检出率比较差异无统计学意义（χ2=10.044，P>0.05）。由表8可知，2个采样时间点的水果样品中，杀菌剂的检出率基本一致。2个采样时间点之间的检出率比较差异均无统计学意义（χ2=0.115，P>0.05）。由表9可知，11种杀菌剂残留的检出率由高至低依次为，多菌灵>甲基硫菌灵>戊唑醇>苯醚甲环唑>腐霉利>咪鲜胺>烯酰吗啉、嘧霉胺>甲霜灵、丙环唑>三唑酮，含量为0.008 94 mg/kg～1.48 mg/kg。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016），检出的样品中11种杀菌剂含量均未超标。