《表2 不同摄盐量人群中正常体质量与超重和肥胖者人数》

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《肥胖与摄盐量的关系研究》

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根据WTO规定，将摄盐量高于200 mmol/L（食盐摄入量约12 g）的人群划分为高盐摄入人群，将摄盐量低于200 mmol/L的人群划分为低盐摄入人群。结果显示，高盐摄入人群超重和肥胖者比例明显高于低盐摄入人群（P=0.016，表2，图4）。