《表1 血压、心率、体重变化情况》

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《辟谷前后的人体成分变化一例报道》

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从人体成分看，刚辟完谷，减少的是水分（细胞内外水分）和肌肉，体脂量反而在增加。复谷第四天体重即回升至55kg，血压116/77mmHg，心率回复75次/分钟。体内水分平衡得到调整，体脂量下降，肌肉增长起来，重塑体型。