《表3 星点试验设计方差分析》

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《星点设计-效应面法优化白鲜皮多糖硫酸酯化工艺及抗氧化活性》

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注：**表示模型组有极显著差异（P<0.01）；*表示模型组有显著性差异（P<0.05）。

二次多项式拟合回归模型R2=0.927 2，失拟项P=0.146 4>0.05，失拟项不显著，说明模型预测值与实际值差异不显著，模型选择合理、可靠，可用于DDP硫酸酯化工艺的预测和分析。X1、X2、X3、X4二次项具有极显著影响（P<0.01），一次项有显著影响（P<0.05）。影响DDP硫酸酯化工艺因素显著性顺序为：酯化试剂与多糖溶液比例>酯化试剂比例>反应时间>反应温度。结果见表3。