《表3饲喂苯甲酸或二甲酸钾对断奶仔猪生长性能的影响（42日龄统计）》

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《两种欧盟批准的动物饲料添加剂在商业养殖条件下对断奶后仔猪的作用比较》

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注：同行数据不同小写字母表示差异显著（P <0.05），不同大写字母表示差异极显著（P <0.01）。*NS=无显著差异

苯甲酸（BA）和二甲酸钾（KDF）都属于最简单的芳香酸，对二者促生长作用的研究很多，但鲜有具体效果比较。大量文献证实，与对照组相比，仔猪饲粮中添加苯甲酸或二甲酸钾对其断奶后生长性能均有显著改善。这与Kluge等报道相似，后者还和负对照组比较，研究了苯甲酸和二甲酸钾针对仔猪高剂量饲喂（添加量分别为1.0%和1.2%）的效果。但是他也同时指出，在同是低水平添加的情况下，相对苯甲酸（0.5%）而言，二甲酸钾在改善料重比方面具有显著较好的作用。在Mellor的全息分析中，遴选了和经济效益息息相关的改善生产性能的相关指标，二甲酸钾因作用显著在几乎所有有机酸化剂对比中脱颖而出，但是苯甲酸没有被纳入这个Acipig酸猪模型。这次试验研究结果表明，添加二甲酸钾饲粮的仔猪其饲料采食量提高极显著；这与Suarez等关于断奶后仔猪对各种有机酸的膳食偏好发现一致，苯甲酸在各种添加水平下（包括0.5%）都没有达到显著改善仔猪饮食偏好促进采食作用；与之对应，在测试的各种剂量（最高到2%）下，各阶段猪对含二甲酸钾饲粮均表现出更佳的适口偏好采食度。其中具体机理尚待探讨，但普遍认为，猪对酸偏好来自独特的酸味，主要通过舌头的味蕾感知，而二甲酸钾可以诱发一种对猪有吸引力的先天性自然酸味，其二甲酸盐形式使得辣味轻微（稍鲜辣），钾盐便作为猪摄食之前的开胃剂促进了饲料的采食。试验研究认为采食量的极显著提高是显著影响日增重增加的主要原因。