《表1 HPLC法流动相洗脱程序》

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《模拟消化中藜麦的酚类化合物释放和抗氧化活性》

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酚酸含量测定采用高效液相色谱（HPLC）法，色谱柱Thermo Scientific Acclaim C18（4.6 mm×250 mm，5μm），柱温60℃，检测波长280 nm．流动相A为0.05%三氟乙酸溶液，流动相B为三氟乙酸0.05%-水59.95%-甲醇10.00%-乙腈30.00%的混合液，流动相洗脱程序设定如表1所示．测定包括对香豆酸、阿魏酸、异阿魏酸、丁香酸、原儿茶酸、对羟基苯甲酸、2，5-二羟基苯甲酸、香草酸和咖啡酸等9种酚酸的含量．