《表8：不同温度下显色吸光度值》

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《探究导致食品中硼酸检测显色不稳定的因素》

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综合以上实验得出如下结论：按照G B5009.275-2016检测硼酸的过程中，出现显色情况不一致是使用不了不同的姜黄色素，不同的姜黄色素显色会有深浅差异，部分色素存在红色本底，但不影响标准曲线和检测结果。而日常的检测过程中可能遇到的样品待测液静置时间过长、显色反应时间过长、定容后静置时间过长、反应温度过低过高都不会对显色造成明显的影响。影响检测结果稳定性的因素是使用了不同浓度的浓硫酸，如果浓硫酸开启时间过长且期间反复使用，会导致浓硫酸吸水而浓度下降，使用了浓度下降的浓硫酸进行显色反应会导致显色异常，造成检测结果不稳定。为保证检测过程中显色稳定，需使用新开启的浓硫酸或开启后使用次数较少、保存良好的浓硫酸。