《表4 麻辣烫不良反应分析表》

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《衡阳市高校大学生麻辣烫饮食行为及不良反应情况调查》

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为了进一步了解食用麻辣烫后发生不良反应与性别、麻辣烫知晓程度、食用频率及不同辣度之间是否存在关联性，本文运用χ2检验得到表4数据。结果表明，食用麻辣烫后是否发生不良反应在不同性别之间差异无统计学意义（p=0.589），说明食用麻辣烫后发生的不良反应发生率男女基本一致。对认知程度与发生不良反应进行分析，采用χ2检验，χ2=0.041(p<0.05），则认为人们对麻辣烫汤料成分的认知程度与发生不良反应之间有相关性。应用χ2检验分析人们麻辣烫食用频率与发生不良反应的相关性，χ2=0.029(p<0.05），可认为不同麻辣烫食用频率与不良反应发生之间的差异有统计学意义，食用频率较高的人群不良反应的发生较食用频率较低人群要高。对受试者进行麻辣烫不同辣度选择与不良反应发生之间的相关性研究，χ2=0.041(p<0.05），因此，可认为人群对辣度的选择与不良反应发生之间的差异有统计学意义，选择中高辣度的人群更易发生不良反应。