《表2 蜡样芽孢杆菌对15 g/L氢氧化钠和10 g/L硝酸在85℃的耐受性》

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《清除蜡样芽孢杆菌生物被膜的CIP程序优化》

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由图1可知，不同菌株的生物被膜形成能力存在差异，4株菌株的生物被膜形成能力均低于阳性对照菌株ATCC 10987，均高于阴性对照菌株ATCC 14579，且在这4株菌株中，菌株A1的生物被膜形成能力最强。从表2可知，4株菌株对酸碱都存在耐受性，且对酸碱耐受性均高于生物被膜形成能力最低的菌株ATCC 14579，说明生物被膜的形成有利于提高菌株的酸碱耐受性，对菌体起保护作用。菌株A1对氢氧化钠的耐受性最高，菌株A3对硝酸的耐受性最高。在4株菌中，菌株A1的生物被膜形成能力最强，对氢氧化钠的耐受性最高，对硝酸也有较高的耐受性，在经受CIP程序清洗之后容易残存于管道中形成生物被膜最终污染产品，所以菌株A1作为以下清除实验中的研究对象。