《表4 各组糖尿病患者空腹及餐后2h皮下组织间液葡萄糖值》

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《控糖蛋糕对糖尿病患者血糖波动影响的临床试验》

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+n代表样本数（人数），∣t∣和P值为试验早餐组与对照早餐（自家）组进行配对t-test的结果。

如表4所示，皮下组织间液葡萄糖数据与指尖血数据相似，对照早餐（自家）组与S0控糖蛋糕组相比，糖尿病患者空腹血糖没有显著差异（P>0.05），血糖下降率为（0.95±7.37）%；餐后2hS0控糖蛋糕组的血糖显著低于对照早餐（自家）组（P=0.00），血糖下降率为（21.57±15.98）%。与食用自家早餐相比，S0蛋糕中的苦杏仁及罗汉果可能是餐后2h血糖下降的主要贡献者[15-18]。