《表4 酶处理后指标检测：乳酸菌粉培养基优化复配研究及应用》
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通过表4可以看出，山楂汁在此工艺下出汁率达到54.0%，含酸量达到1.63%，还原糖含量达到4.13%。
| 图表编号 | XD00170996400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.20 |
| 作者 | 李鹏冲、张立攀、章建军、赵梦瑶、刘兵戈、董建民 |
| 绘制单位 | 河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
