《表2 绿原酸对4类常见的病原菌的最低抑制菌浓度》

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《绿原酸的体外抑菌效果研究》

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/（g/L）

由表2可知，大肠埃希氏菌的最低值抑制细菌浓度为10.00 g/L，金葡菌的最低值抑制细菌浓度为0.25 g/L，奇异变形菌的最低值抑制细菌浓度为0.20 g/L，沙门氏菌的最低值抑制细菌浓度为2.50 g/L。