《表5 2000—2017年中国稻米进出口数量和金额》

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《全球化贸易视角下的中国主要粮食贸易格局》

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数据来源：根据中国统计出版社历年《中国贸易外经统计年鉴》整理

以优质小麦进口为例，1949年以前小麦进口为中国民族面粉工业提供了稳定优质的原料，如今的食品工业，更是对小麦品质提出了更高的要求。我国每年从加拿大进口数十万吨小麦，主要是其西部的红春小麦[8]，品质相对稳定，主要用途是制作面包和配麦。大米进口方面，来自越南的进口米以普通米居多，却有价廉优势。进入21世纪以来，由于2012—2017年进口的越南大米占我国进口稻米总量的一半以上，使得进口稻米的均价为465美元/t，低于我国出口稻米均价的36.6%；而2000—2011年来自泰国的优质米占我国进口稻米总量的90%以上，进口稻米的均价达到475美元/t，高于我国出口稻米均价的56.7%（表5）。换言之，当泰国香米进入国内时，我国出口米价显得相形见绌；当越南普米进入国内时，我国出口米价尚能翩翩起舞。总之，我国出口的粮食，总体上品牌效应不强，缺乏市场竞争力。