《表2 各萝卜品种肉质根的商品性表现》

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《贵州萝卜引种鉴选研究初报》

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由表2可见，25个萝卜品种中，肉质根的皮色大多为上绿下白，其中以1029编号品种的皮色绿色较多；皮色为白色的品种较少，只有4个，分别为1054、1004、1056、6109编号品种。表皮光滑性差异大多不明显，表现光滑的有1005、606F编号2个品种；表皮较粗糙的有1023、1024、1026编号3个品种。肉色大多为绿色或白色，呈绿白色的只有3个品种，分别为1025、1020、1014编号品种。风味品尝中评分在12～16分的表现为脆、甜、水分多等品质，其中1050、1005、1018编号品种评分最高，均为16分；低于10分的大多表现为水少、皮厚或纤维木质化程度高，风味较差，则需淘汰。