《表3 小麦性状间的相关性分析》

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《雨养农业区小麦品质性状、籽粒形态及产量性状分析》

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注3:性状符号说明见表1注1和表2注2；*:显著相关；**:极显著相关。

对小麦的品质性状，籽粒形态性状及千粒重性状进行相关性分析，可以得出以下几个结论（表3）:a)降落值与湿面筋含量及面筋指数表现出极显著的负相关性；降落值与面粉粉质质量参数中的面团形成时间及面团稳定时间表现出极显著的正相关性；此外，SDS沉淀值与湿面筋含量具有极显著的正相关性。b)在小麦的籽粒形态性状与千粒重性状中，籽粒长与籽粒宽，籽粒长宽比及千粒重存在极显著正相关性。籽粒宽与千粒重表现为极显著正相关性，而与籽粒长宽比表现为极显著负相关性。c)籽粒长与降落值，面团形成时间，面团稳定时间表现出极显著的负相关性；籽粒宽则与SDS-沉淀值，湿面筋含量及面筋指数表现出极显著负相关性；籽粒长宽比与SDS-沉淀值表现出稳定的极显著正相关性，而与其他品质性状表现出不稳定的相关性；千粒重与SDS-沉淀值，降落值，面粉粉质指数表现出极显著负相关性。以上结果说明在现有小麦的育种过程中，在不施加外部选择压力的情况下，大部分品质性状与籽粒形态性状及千粒重存在“拮抗效应”，即小麦产量提升的同时，小麦的品质性状会有不同程度的降低。