《表3 润滑剂和盘的接触角》

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《食品工业清洗剂在含水工况下对点接触润滑和摩擦的影响》

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本文采用接触角测量仪SurfaceMeterTM测量了润滑剂在蓝宝石盘、钢盘和玻璃盘上的接触角。接触角是液体/空气界面与固体表面相遇的角度，它确定了一种液体在固体表面上的润湿性和铺展能力。由于接触角非常敏感，因此将每次测量重复进行6次取平均值，测量结果列于表3。