《表5 荆江鸭7周龄和10周龄肉质特性比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《荆江鸭品种肉用性能的观测》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表5可见，荆江鸭公、母鸭相比较，7周龄和10周龄公鸭的系水力、肉色值和p H均高于母鸭，剪切力值均低于母鸭。不同周龄相比较，7周龄公鸭的系水力、剪切力值和pH均高于10周龄公鸭，肉色值低于10周龄公鸭；7周龄母鸭的系水力高于10周龄母鸭，但剪切力值、肉色值和pH均低于10周龄母鸭。