《表2 试验方案的优化（mg/L)》

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《白酒和黄酒中生物胺的高效液相色谱分析法》

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比较萃取处理对生物胺含量检测的影响。方案1直接对生物胺衍生，而方案2在对生物胺衍生之前进行萃取富集处理。选取尸胺、盐酸吡哆胺与β-苯乙胺3种生物胺，比较萃取处理对生物胺检测效果的影响，结果见表2。分析可知，对生物胺萃取处理后再衍生，生物胺损失程度减小，在样品复杂的基质中对生物胺的检测效果更佳，这说明对样品进行萃取、净化的重要性。