《表5 建始县主要蔬菜作物种植情况》

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《湖北省建始县农作物现状普查与分析》

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建始县主要蔬菜作物类型丰富（表5），各类蔬菜品种也较多，但蔬菜一般都是分散种植，满足自身生活需要，所以总的种植面积并不大，且未能查到1981年普查的蔬菜种植情况相关数据，2014年普查涉及到的蔬菜类型也非常少，不方便进行相关比较。随着社会的发展，地方品种正在快速消失，只保留下来部分地方品种。随着现代生活方式的变化，用于自给的蔬菜及其他作物有相当一部分地方品种因没有人种植和缺乏科学合理的保存方式而迅速消失，专业菜农或企业为追求产量和经济效益等都选择种植新培育的品种，这也是加强种质资源普查和收集调查、繁殖利用的主要原因之一。