《表3 大鼠胃窦部Ghrelin信号通路蛋白表达量比较》

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《甜菜红素对厌食症大鼠胃肠道功能的改善作用》

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Ghrelin是由28个氨基酸残基所组成的一种胃肠肽，具有刺激食欲、促进生长激素、生长激素分泌激素分泌的作用，可维持机体能量平衡，促进食物摄入[17]。Ghrelin主要由胃窦泌细胞所分泌，少量Ghrelin由胰腺和小肠分泌，其可直接进入至肠腔也可进入至血液循环中发挥其自身生理作用[18]。目前研究发现[19]，Ghrelin广泛分布于机体中，包括胃肠道、中枢神经系统等，且大脑中枢核团与生长激素的分泌、食欲调节具有一定的相关性，因此临床上认为，Ghrelin可参与食欲的调节。生长激素促分泌素受体（GHSR）为Ghrelin受体，其属于一种G蛋白偶联受体，在相关基因的作用下，GHSR可分化为GHSR-1a、GHSR-1b两种形式，均与Ghrelin具有高度的亲和力[20]。研究发现[21]，Ghrelin对食欲中枢的调控主要通过胃肠道分泌经循环系统通过血脑屏障作用于下丘脑和经迷走神经传入两条途径实现，Ghrelin通过激活其下游靶基因，来调控食欲，其水平高低与胃窦部的Ⅲ相收缩运动相关。在平滑肌收缩过程中，Ca2+属于一种较为重要的信使，对肌醇脂质、c GMP、c AMP信号通路具有调控作用。其中在肌醇脂质通路中，信号分子会首先将磷脂酶C(PLC）激活，之后作用水解细胞膜上的磷脂酰肌醇4，5二磷酸（PIP2）使其成为肌醇三磷酸（IP3）和DG，之后与细胞内的受体相结合后促进Ca2+释放，促进平滑肌收缩[22]。另外肌球蛋白轻链（MLC）为一种较为重要的平滑肌收缩蛋白，当Ca2+升高后会与钙调蛋白相结合，促使钙调蛋白、MLC、MLCK结合，导致MLC磷酸化，增强横桥ATP活性，之后与肌球蛋白相结合后促进平滑肌收缩[23]。本文研究中对四组大鼠胃窦部Ghrelin信号通路蛋白表达量进行检测，以明确甜菜红素是否经Ghrelin信号通路来改善胃肠道障碍，改善厌食症状，结果如表3所示，甜菜红素组大鼠Ghrelin表达水平、GHSR、PKC、IP3R、ML表达量上升至13.02 ng/mg、0.98、0.953、0.97、0.85，与李玉霞等[24]研究试验中运用小儿开胃增食合剂对厌食症大鼠进行干预，其研究结果表明，经小儿开胃增食合剂干预后，大鼠Ghrelin、GHSR蛋白表达量上升至0.576、0.539，与本文上述研究中认为，经甜菜红素干预后大鼠胃窦部Ghrelin信号通路蛋白表达量升高保持一致。但本文研究中认为甜菜红素所调控的Ghrelin信号通路蛋白与李玉霞等研究存在差异，可能是由于甜菜红素发挥作用的机制与小儿开胃增食合剂不同所致。上述结果说明，甜菜红素改善厌食症大鼠胃肠道运动障碍，提高摄食量，增加机体营养，提高体质量的作用与调控Ghrelin信号通路相关。