《表4 不同播期甘蓝型冬油菜的品质》

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《播期对山旱地甘蓝型冬油菜的影响》

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不同播期对山旱地甘蓝型冬油菜的油酸含量、亚油酸含量、含油量、芥酸含量、硫苷含量和蛋白质含量影响不明显。从表4可知，油酸含量以处理Ⅴ最高，为19.89%；处理Ⅱ最低，为19.27%；其余处理为19.35%～19.79%。亚油酸含量以处理Ⅵ最高，为13.25%；处理Ⅳ最低，为13.03%；其余处理为13.10%～13.19%。含油量以处理Ⅰ最高，为44.52%；处理Ⅵ最低，为43.25%；其余处理为43.63%～44.13%。芥酸含量以处理Ⅱ最低，为34.87%；处理Ⅳ最高，为35.38%；其余处理为34.96%～35.22%。硫苷含量以处理Ⅴ最低，为46.11μmol/g；处理Ⅱ最高，为46.62μmol/g；其余处理为46.45～46.59μmol/g。蛋白质含量以处理Ⅰ最高，为23.24%；处理Ⅱ最低，为22.27%；其余处理为22.28%～22.94%。从以上可以看出，除含油量随播期推迟略有减小，油酸含量、亚油酸含量、芥酸含量、硫苷含量和蛋白质含量随着播期的推迟变化不明显。