《表1 基础日粮和试验日粮原料及营养水平》

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《热处理油菜籽对藏牦牛生长性能和肉质的影响》

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注：预混料为每千克配合饲料提供1000 IU维生素A、300 IU维生素D3、1200 IU维生素E、3 g烟酸、10 mg泛酸、1 mg生物素、3600mg铁、800 mg铜、3500 mg锌、3000 mg锰、90 mg碘、70 mg硒。

试验期间的平均气温为4.1℃，平均最高气温为6.3℃，平均最低气温-10℃，相对湿度为68%以上。试验将18头3年的牦牛[平均体重为（115.3±4.28)kg]随机分为两组，每组9头牦牛，试验组日粮添加50 kg/t的热处理油菜籽，对照组日粮添加50 kg/t的未处理油菜籽。普通油菜籽在125℃下加热，每5秒搅拌1次，共搅拌10 min，此时油菜籽的含水量小于3%，对照组和处理组全混合日粮的原料组成及营养水平见表1。