《表1 单位个体畜禽粪便磷排泄量[7]》

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《畜禽粪便磷排放减少的措施研究进展》

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近年来，来源于畜禽粪便的水体污染已成为世界各国面临的挑战。经调查发现，我国135座水库处于中度富营养化的水平[16]。水体富营养化使水生植物和藻类迅速繁殖，引起水华暴发的现象，同时水体富营养化产生的藻毒素类物质释放的毒素可直接导致家禽、家畜甚至人类的死亡[17-20]。因此，迫切需要通过生物技术等手段提高畜禽磷的消化率，减少畜禽粪便磷的排放。由表1可知，山羊单位重量粪便中磷的含量最少，反映了山羊胃肠道对饲料磷的消化吸收能力优于其他动物。这可能是因为反刍动物胃肠道的微生物能够分泌大量的植酸酶催化植酸水解，释放出其中所含的磷，从而提高了宿主对饲料磷的消化，减少了磷的排放。