《表2 GSCW30E-20E糖残基的化学位移归属》

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《紫芝细胞壁大分子量葡聚糖的纯化及结构鉴定》

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利用核磁共振技术对GSCW30E-20E多糖进行一维和二维NMR图谱分析（图5）。在1H NMR谱（图5A）的异头区有2处明显的共振信号峰，化学位移分别为δ4.53和δ4.22（表2），表明糖残基主要为β构型（刘艳芳等2017），其面积比为3.08:1，说明异头区主要存在4个质子氢信号，其中δ4.53处有3个质子氢的信号峰重叠。结合甲基化分析结果，将δ4.53处的重叠信号分别归属为3个糖残基（A、B、C），δ4.22归属为糖残基D。在13C NMR谱中（图5B），异头区共振信号峰出现在δ103.10和δ103.02处，进一步证明葡萄糖残基为β构型。化学位移δ86.62、δ86.04、δ85.71出现的信号峰主要为糖残基C-3位取代后产生，说明存在（1?3）-连接的葡萄糖残基。