《表3 2019—2023年河南果蔬冷链需求量》

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《河南省果蔬冷链需求预测及其影响因素研究》

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单位：万t

由表1和表2中的河南冷链流通率以及水果蔬菜产量的预测值，根据果蔬冷链需求=果蔬产量×果蔬冷链流通率公式可以得出2019—2023年河南果蔬冷链物流的需求量（表3）.由预测结果可以看出，河南居民对果蔬冷链的需求在逐渐增加，果蔬冷链物流的需求量是衡量果蔬冷链产业运行能力的重要依据，河南省近几年保鲜技术在不断提高，冷链物流也得到了较快的发展，随着居民消费水平日益提高，更加注重果蔬品质的要求，对果蔬冷链的需求也大幅上涨.