《表1 石榴皮中鞣花酸的制取和合成方法比较》

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《石榴皮制取鞣花酸技术研究进展》

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用石榴皮制取鞣花酸，并对各种方法进行比较，见表1。研究认为，水解法是当今生产鞣花酸的主流方法，并仍在不断探索研究。化学法因其产率或操作的繁琐程度而较少有人使用。生物法的产率低，需要进行进一步的开发研究，提高产率。