《表6 橙汁饮料加标样结果汇总表》

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《食品中脱氢乙酸的测定》

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样品色谱图见图2、图3，加标样品色谱图见图4、图5。取2 g左右的蛋糕匀样分别加入1.0 mg·mL-1的标准液0.075、0.300、1.500 mL，各测定6次，其平均回收率为84.8%～111.2%，RSD值在5.14%～7.39%，见表5；取5 g混匀后的橙汁饮料分别加入1.0 mg·mL-1的标准液0.025、0.200、1.00 mL，其平均回收率为79.2%～100.2%。各测定5次，RSD值在2.65%～8.36%，见表6。