《表2 人工计数和软件计数对比》

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《手机拍照图像快速实现菌落计数》

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注:相同字母代表无显著性差异。

从表2的结果可以看出，在3种样品中人工计数和Image J软件计数的菌落总数均无显著差异，说明我们提出的手机拍照进行菌落计数的方法可以达到手工计数方法的效果，但是理论上Image J软件计数准确性要明显优于人工计数的准确性。人工计数时，由于测试人员具有一定的主观性、测定效率低，而且人工计数的结果是多次测量取平均值，有可能在计数时漏计或者重复计数，导致测试结果可重复性较差，误差较大；而Image J软件计数是利用相机拍照后由电脑自动计算出，避免了人为的主观因素和误差。对于平板内菌落总数超过800的样本，5位实验人员平均耗时2.4 min/样本，而拍照只需15 s，进一步表明本研究的技术优势。