《表5 不同饲料原料的抗氧化指标》

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《花生和花生皮在反刍动物饲料中的营养价值和抗氧化活性评估》

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由表5可知，在测试的15种饲料原料中，绿豆渣、花生皮、咖啡粉和菜粕的血浆铁还原力值相对较高。在3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸含量方面，绿豆渣和花生皮含量明显较高，而全皮花生含量高于平均水平。