《表1 3 烟台苹果产业集群规模比较优势及其指数万hm2》

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《山东省水果产业集群集中度和竞争力分析——以烟台苹果、莱阳梨和大泽山葡萄为例》

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数据来源：《山东统计年鉴2019》和《烟台统计年鉴2019》。

由表13、表14、表15的分析可得山东省水果产业集群的规模化程度。2017?2019年连续3年，烟台苹果的SCA均大于1，且呈现上升趋势，并且在2019年到达峰值1.97，规模化程度最高；莱阳市梨产业的YCA均小于1，且有下降趋势，规模化程度较低；青岛市葡萄产业的YCA大于1，规模化程度较高。