《表1 检测出的代谢产物及其变化倍数》

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《基于亲水相互作用液相色谱-三重四极杆质谱法研究白茶萎凋过程中代谢物的变化》

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注：“倍数”是指鲜叶和萎凋叶中代谢物的含量比值。当倍数>1时，表明代谢物在萎凋叶中的含量降低，且值越大，下降幅度越大；当倍数<1时，表明代谢物在萎凋叶中含量升高，且值越小，则上升幅度越大

采用QC样本对试验过程中系统的稳定性和重复性进行评价，试验结果见表1。结果表明，QC样本中检测到111个代谢物的相对标准偏差RSD<30%，说明这些物质在整个试验过程中稳定性和重复性较好。