《表4 肉鸡养分表观代谢率测定结果》

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《乳化剂对不同水平油脂日粮肉鸡屠宰性能及养分代谢率的影响》

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注：同行数据肩标字母相同或无字母表示组间差异不显著（P>0.05），字母不同表示组间差异显著（P<0.05）。

目前乳化剂在家禽（特别是肉鸡）饲料中添加并不普遍。乳化剂品种多样，有单一型乳化剂、复合型乳化剂，各种乳化剂产品性能差异较大。研究表明，复合型乳化剂比天然单一型乳化剂的效果会更明显。本试验在不同油脂添加水平的日粮中添加0.02%乳化剂产品，能够有效提高肉鸡屠宰率、半净膛率和全净膛率，改善肉鸡对日粮中营养物质的利用率，尤其是生长前中期的饲料养分利用率。