《表1 在线餐饮外卖垃圾治理可持续供应链指标体系》

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《面向在线餐饮外卖垃圾治理的智能可持续生态系统工程模型研究》


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根据上述分析,确定在线餐饮外卖垃圾治理供应链可持续性评价的整体指标体系分为4层:目标层、准则层、子准则层和指标层。指标体系构成见表1,该评价指标体系涵盖了在线餐饮外卖垃圾治理可持续供应链层面的主要指标,基于外卖包装生产商、餐饮商家、外卖平台、消费者、政府、垃圾回收处理方、环保NGO 7个主体,以社会、经济、生态效益的协同发展为目标,充分考虑了各个环节常用的技术指标、社会指标、经济指标、生态指标来衡量各个参与主体的绿色程度,体现了指标体系构建的全面性与科学性。