《表6 小鼠血清ALT、AST水平》

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《几种植物多糖的结构特征与预防肥胖活性研究》

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注:*与正常组相比，P<0.05、**P<0.01；#与模型组相比，P<0.05、##P<0.01

由表6可知，ALT水平，MC组与NC组无显著性差异；AST水平，MC组显著高于NC组，但ALT增长赶不上AST，说明小鼠所患非急性肝炎[24-25]。其中，WTP、MLP组基本无肝损伤现象发生，PC、LBP组肝损伤严重。同时AST最大活跃部位为心脏，提示患病小鼠有心肌梗塞风险[26]。故预防高脂饮食引起的肝损伤效果为:WTP>MLP>LBP，WTP在该水平具有突出优势。