《表1 2018 年世界主要国家猪肉生产量》

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《非洲猪瘟背景下江苏水禽业发展的思考》

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注：数据来源于FAO。

全国开展禁养、限养环保整治行动，特别是非洲猪瘟于2018年下半年全国大范围暴发流行，2019年3～5月我国南方生猪重点产区发生猪瘟疫情，引起生猪存栏量、出栏量大幅度下滑，猪肉上市供应量减少，猪肉价格大幅上涨，猪肉消费量大量减少。2019年9月第2周，全国活猪价格为每千克26.68元，猪肉价格为每千克41.90元，同比分别上涨87.9%和80.9%[1]。预计2019年猪肉消费量比2018年减少35%左右。2019年1～7月，我国猪肉进口100.1万吨，同比增长36%。预计2019年全年进口量170万～200万吨（2018年进口119万吨），由于我国的猪肉生产量占全球总量近一半，故国内猪肉的供应还是依靠国内生产自主解决（见表1)[2]。