《表1 调查对象个人基本特征》

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《南京市民冷鲜鸡消费行为调研报告》

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本课题在南京市对消费者进行了随机抽样的问卷调查，共发放问卷1 300份，回收1 285份，回收率为99%。从性别的分布情况来看，女性高于男性，占有效样本的62.70%，有806人；从年龄构成来看，各个年龄段人群分布较为均匀；从受教育程度来看，调查对象的受教育程度普遍较高，大学本科及以上学历占有效样本的68.79%；家庭月总收入在5 000～10 000元和10 000～20 000元的占比相对较多，分别为36.03%和26.69%。统计结果见表1。