《表2 干预前后营养相关健康素养知识知晓率比较》

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《食堂工作人员营养相关健康素养干预效果评价》

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干预前营养相关健康素养知识知晓率（答对题目总数/总题目数）为62.4%。干预后营养相关健康素养知识知晓率（答对题目总数/总题目数）为83.6%。干预后，所有题目知识知晓率均大于60%。有18个题目在干预前后的知识知晓率差异具有统计学意义（P<0.05），有9个题目在干预前后的知识知晓率差异无统计学意义（P>0.05）。见表2。