《表5 4种香兰素类化合物的加标回收率及精密度测定结果（n=6)》

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《高效液相色谱法快速测定乳与乳制品中4种香兰素类化合物》

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测定液态乳、乳粉、发酵乳、乳酸菌饮料、雪糕和干酪中添加定量限、2倍定量限和10倍定量限3个不同添加量4种香兰素类化合物的加标回收率。由表5可知，香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的加标回收率分别为80.6%～110.0%、80.1%～109.6%、8 0.4%～1 0 9.5%、8 0.1%～1 0 5.9%，R S D分别为1.87%～7.70%、1.45%～9.80%、1.66%～9.52%、1.16%～9.52%，说明该方法测定香兰素化合物具有很好的准确度和精密度。