《表5 2002—2016年全球主要国家大蒜出口》

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《中国大蒜生产布局及贸易格局分析》

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数据来源：FAO state、The United Nations commodity trade statistics database[4]

2016年，全球大蒜出口排在前7位的国家依次是中国、西班牙、阿根廷、荷兰、印度、墨西哥和法国，出口额占全球大蒜出口总额的95%，出口量占大蒜出口总量的98%（表5）。其中，中国大蒜出口占比较高，出口量占大蒜出口总量的80%以上，出口额占大蒜出口总额的70%左右。近10年中国大蒜出口量总体呈现上升趋势，由2002年的104.9万t增加到2016年的153.1万t，增长了近50万t，在国际市场上具有较强的竞争力（表5）。