《表1 苯并(α)芘加标回收率结果表》

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《煎炸用植物油中苯并(a)芘含量测定的方法研究》

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选取重复性实验的样品，取平均值1.54μg/kg作为样品中苯并芘的本底含量。精密称取0.5000 g，共9份，分别向样品中加入0.25、0.5、1.0 m L苯并（α）芘标准溶液（9.8504 ng/m L），加标量分别为2.46 ng、4.93 ng、9.85 ng。按“1.3.2”项下样品溶液制备，每个加标浓度平行处理3份样品，按“1.3.4”项下的色谱条件测定。结果表明，加样回收率在94.9%～106.3%之间，相对标准偏差为2.4%～5.1%。参考《GB/T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检验》要求，被测组分含量<0.1 mg/kg时，回收率范围为60%～120%。由此可知，该方法的准确度达到分析要求。具体数值见表1。