《表1 玉木耳不同栽培时期环境参数》

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《玉米粉添加量对玉木耳室内栽培的影响》

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通过观察菌包状态、原基和出耳情况，及时调节菇房内环境。统计并总结各时期栽培参数发现玉木耳室内养菌期应保持24℃～26℃，菌丝恢复期及诱导原基形成期应适当加大湿度避免因打孔菌包失水，此时菌丝活动较弱空间CO2浓度较低，出耳期应加大湿度到85%～90%，随着菌丝活动增强空间CO2浓度可达到2 159.51 mg/m3，CO2浓度过高会导致耳片畸形，影响耳片展开、边缘不圆整，此时应适当加强通风。对不同时期温度、湿度、二氧化碳浓度记录并总结得到玉木耳不同栽培时期环境参数（表1）。